Dott. Milone Tecnologo Alimentare

Dott. Milone Tecnologo Alimentare

Mi chiamo Carmine Feliciano Milone e sono un Tecnologo Alimentare regolarmente iscritto all’Albo Regionale di Lombardia e Liguria, oltre che al Registro Nazionale.

Ho una fortissima passione per gli alimenti, ironicamente iniziata da quando ho espresso la mia prima parola: “uovo”.

Cresciuto a Milano, dopo il liceo ho conseguito la laurea triennale in Scienze e Tecnologie della Ristorazione con una tesi in ambito economico legislativo. Successivamente mi sono laureato a pieni voti in Scienze e Tecnologie Alimentari, seguendo il percorso formativo in Economia e gestione del sistema Agro Alimentare offerto dall’Università degli Studi di Milano e discutendo la Tesi redatta a Madrid.

Mi reputo una persona poliedrica ed eclettica nel settore alimentare. Ho lavorato con aziende della ristorazione collettiva e commerciale, industrie alimentari, aziende di distribuzione e studi professionali multiservizio occupandomi di diversi aspetti a seconda della necessità aziendali. Le aree dove ho operato maggiormente sono l’assicurazione qualità, la ricerca e sviluppo, il marketing.

Credo che l’Italia abbia il più vasto patrimonio alimentare al mondo con un interminabile elenco di prodotti tipici (riconosciuti e non) di alta qualità, intesa sia in termini di salubrità alimentare che di eccellenza di gusto. Sebbene la dicitura Made in Italy sia importante, sono convinto che da sola non sia sufficiente: le nostre imprese devono strutturarsi ed internazionalizzarsi per raccogliere le numerose opportunità offerte da un mercato sempre più globale ed aperto.

Il mio ruolo quale Tecnologo Alimentare è quello di dare supporto tecnico-scientifico-legislativo alle imprese ed operatori che credono nelle proprie capacità e che decidono di mettersi in gioco. Insieme sarà possibile migliorare l’organizzazione, le procedure ed i prodotti, contribuendo al successo aziendale e personale.